9月29日(木)ヤンニョムチキン
- 公開日
- 2022/09/29
- 更新日
- 2022/09/29
給食・食育指導
今日の給食は、ヤンニョムチキン、もやしととうふのスープ、切干しだいこんのナムル、コッペパン(いちごジャム)、牛乳です。
コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた調味料のことを韓国・朝鮮では「ヤンニョム」といいます。
揚げた鶏肉にヤンニョムをからめたものがヤンニョムチキンです。
給食では、コチジャン、こいくちしょうゆ、ケチャップ、料理酒、みりんで作ったたれを揚げた鶏肉にからめています。
≪給食クイズ≫
ヤンニョムとは、何のことでしょう?
(1)調味料
(2)鶏肉
(3)揚げ物