今日の給食は、押麦のグラタン、豚肉と野菜のスープ、いよかん、黒糖パン、牛乳です。

　大麦の皮とぬかをとり、蒸してから平たくしたものを「押麦」といいます。大麦はそのままではかたく、栄養素を体に取り入れにくいため、押麦が開発されました。
　押麦には、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。

≪給食クイズ≫
　押麦は、何から作られているでしょう？
（１）はと麦
（２）小麦
（３）大麦