今日の給食は、コッペパン、牛乳、えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、ブルーベリージャムです。

　えびのチリソースは、塩、こしょう、料理酒で下味をつけたえびにでんぷんをまぶし、なたね油で揚げます。しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを合わせた、少し辛味の効いたソースを絡ませました。
　えびは、主に体をつくるもとになる赤のグループの食べ物で、たんぱく質がたくさん含めれています。また、骨や歯をつくるもとになるカルシウムも含まれています。

　給食クイズ
えびは、黄・赤・緑のうちどのグループの食べ物の仲間でしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑