今日の給食は、デザートにまっ茶ういろうがでました。

お茶は、茶の木から葉をつみとって蒸したものを、もみながら乾燥させてつくります。
まっ茶は、お茶の木におおいをかけて育てた葉を蒸し、もまないで作ったてん茶を粉にしたものです。
お茶の季節を子どもたちに知ってほしくて、新茶の季節に合わせてまっ茶味のういろうが登場しました。


写真は、まっ茶ういろうの材料と作っている様子です。

材料は、白いんげん（ペースト）、上新粉、まっ茶、砂糖、水
１、砂糖、抹茶、上新粉をよく混ぜ合わせ
２、そこに、白いんげん（ペースト）と水を加えよく混ぜ合わせます。
３、ミニバットに入れて蒸しモードで、３０分間蒸したらできあがり！

子どもたちは、ういろうに大喜びでした。

今日の給食クイズを紹介します。
「夏も近づく八十八夜・・・」で始まる歌の題名は何でしょう？
（１）茶つみ
（２）八十八夜
（３）もうすぐ夏


正解は
（１）茶つみでした。５月から６月上旬は茶つみの時期です。