今日の給食は、ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、すまし汁、あつあげのみそだれかけです。

ゴーヤチャンプルーは、１年に１回だけ登場する「にがうり」を使った沖縄料理です。今回は卵アレルギーの子も食べられるように卵を使わずに作りました。

にがうりは「ゴーヤ」とも呼ばれ、ビタミンCがたくさん含まれています。にがうりのビタミンCは熱を加えても壊れにくいという特徴があります。また、にがうりの苦み成分には、食欲を増す働きもあります。

今日の給食クイズを紹介します。
チャンプルーの意味はどれでしょう？
（１）プルプルしている
（２）苦い味がする
（３）いろいろな材料をまぜている