今日の給食は、ごはん、牛乳、かつおのマリネ焼き（ノンエッグドレッシング）、マカロニとキャベツのスープ、もやしとピーマンのソテーです。

かつおは、刺身やたたきのように生のまま食べるほか、煮物、焼き物などいろいろな調理法で食べられます。かつおぶしに加工すると、うま味のもとのイノシン酸が増えるので、おいしいだしがとれます。

今日の給食クイズを紹介します。
かつおの体にはある特徴があります。どんな特徴でしょう？
（１）下あごがでている
（２）横に線が入っている
（３）尾がまるい