学校日記

2月7日(木)の給食の献立

公開日
2019/02/12
更新日
2019/02/12

今日の給食の献立

●鶏ごぼうご飯
●干しずいきのみそ汁
 ずいきは、さといもの葉柄(葉についている茎のような部分)のことです。昔から、保存食として作られてきた干しずいきは、ずいきの皮をむいて水にさらした後、乾燥させて作ります。給食では、干しずいきをもみ洗いした後、ぬるま湯でもどし、ゆでて使います。食物繊維の他、カルシウムや鉄を多く含んでいます。
●焼きれんこん
●牛乳