梅肉（ばいにく）

　今日の給食は

・ぶたにくのうめふうみやき
・ごもくじる
・さんどまめのごまあえ
・ごはん
・ぎゅうにゅう

　「梅肉（ばいにく）」は、梅干しの種を取りのぞいた果肉で、すっぱい味が特ちょうです。「梅肉（ばいにく）」をすりつぶして、和え物などに使うこともあります。
　今日の給食では、「ぶたにくのうめふうみやき」に「梅肉（ばいにく）」を使っています。