・さごしのおろし醤油かけ

・みそ汁

・もやしとピーマンの炒め物

さごしと言えば、成長するとさわらになる出世魚です。

さわらは漢字で書くと「鰆」なのはよく知られていますが、さごしの漢字ってあまり見ませんね。

「青箭魚」と書いたり「狭腰」と書いたりします。

「青箭魚」は、見た目が青く光る矢じりのような所から、「狭腰」は尾びれにかけて細くなっている所からつけられたそうですよ。