・鶏肉と厚揚げの煮物

・牛肉とキャベツの炒め物

・きゅうりのしょうが漬け

今日の煮物には、昆布、削り節、煮干しなどからとった出汁を使っています。

昆布からは「グルタミン酸」が、削り節や煮干しからは「イノシン酸」が出て、相乗効果で旨味が数段アップします。