きょうの給食
- 公開日
- 2026/06/10
- 更新日
- 2026/06/10
その他
・チキンレバーカツ
・スープ煮
・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ
今日のサラダに使われているのは、ワインビネガーです。
ワインビネガーはぶどう果汁をアルコール発酵・酢酸発酵させて作る果実酢です。
フルーティーな香りとすっきりとした酸味が特徴で、風味や用途に合わせて赤と白の2種類が使い分けられます。
