・ロモ・サルタード

・ロクロ

今日の献立は、学校給食献立コンクールの最優秀作品です。

ロモサルタードは、牛肉と野菜とフライドポテトを一緒に炒めた南米ペルーの国民食だそうです。

ロクロもコーンや豆を煮込んだペルー料理です。

ペルー料理が学校給食に出てくることに驚きましたが、それをレシピだけで作ってしまう給食調理員さんにも驚きです。