２１日（金）の１時間目に、すりばちとソフトボールを使って、先日脱穀したもみの“もみすり作業”をしました。すりばちの中にもみをひとつまみ入れ、ソフトボールでぐりぐりと回すと、もみからもみがらが外れ、その中から玄米が出てきます。外れたもみがらは息をかけて吹き飛ばし、残った玄米を牛乳瓶の中に入れて、棒で突いて精米しました。１時間作業を続け、ようやく各班ひとつまみぐらいの分づき米（白米まではなかなか到達できません・・・）ができました。調理実習で食べられるようになるまで、道のりは遠いです。