地域に住んでいる赤井さんにお越しいただき、お米マイスター出前授業をしていただきました。千歯扱きを使い脱穀したり、家庭用精米機を使って「大国米」を精米したり、お米の栄養や朝ごはんの大切さなどを話したりしていただきました。また持参していただいた栄養満点の玄米も試食させていただき、子どもたちはとても喜んでいました。この学習の後、６時間目に班ごとに分かれて、籾摺りまでの活動を行いました。どの班も見事な協力で学習したことを活かして取り組むことができました。