本日は、チキンレバーカツです。冷凍のまま熱したなたね油で揚げています。ほんのりカレー味で食べやすくなっています。
チキンレバーカツのレバーには、血をつくる鉄分や目や肌を健康にしてくれるビタミンＡが含まれています。チキンレバーカツ1個にビタミンＡがなんと７３９マイクログラム入っています。（にんじん１００グラムに含まれるビタミンＡの量とほぼ同じくらいです。）