本日は、ひじき豆です！大豆は熱湯に６０分間ひたします。(ふたをする)
大豆の水をきり、でん粉をまぶし、熱したなたね油であげます。ぬるま湯でもどしたひじき、砂糖、こいくちしょうゆを合わせて煮つめ、大豆にからませたら、できあがりです。かむと、かりかりじゅわーと味がでてきて幸せです。給食室に入ると、「これ、大好きなやつ！」児童も先生も、嬉しい笑顔になっていました。