鶏肉は料理酒で下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きモードで焼きます。砂糖、赤みそ、八丁みそ、バターに湯を少しずつ加えて煮、水ときでんぷんでとろみをつけ、配缶時に鶏肉にかけあえます。旨みとコクがあり、まろやかな味に仕上がっています。ご飯がすすみます！

問題(HKI姫里給食委員会の児童が考えました！)
八丁味噌は、何からできている？
１　麦　大豆　塩　
２　米　大豆　塩　
３　大豆　塩

正解は・・・
３　大豆　塩でした！八丁味噌の原料は、大豆と塩のみです。愛知県岡崎市八丁町(旧八丁村)で誕生したお味噌です。