もやしのゆずの香あえは、もやしをゆで、砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ゆずを合わせて煮、配缶時にもやしにかけ、あえます。食べると、ゆずの香りがふわっと香り、米酢で後味さっぱりです！今日は、１、２、３年生の教室で、もやしのクイズやお話しをしました。
問題
給食に使われているもやしは？
１　緑豆もやし　２　ブラックマッペもやし　３　大豆もやし

正解は・・・
２　ブラックマッペもやしでした！！黒い豆です。インドの平焼きパン、ナンは、この豆から作られます。