本日は、韓国朝鮮の料理献立プルコギです。
牛肉は、しょうが汁、すりおろしたにんにく、砂糖、こいくちしょうゆ、コチジャン、ごま油、いりごま、すりごまを合わせて、下味をつけます。そこに、たまねぎ、にらを加えて混ぜ合わせたものを焼き物機で焼いたら、できあがりです。ご家庭では、フライパンで焼いていただけるとできます。
下味がしっかりきいて、ご飯がすすみます！
問題
プルコギのプルは「火」という意味ですが、コギはなんという意味でしょうか？
１　野菜　２　肉　３　ごま
正解は…
２　肉でした！肉や野菜をタレにつけこんで焼く料理のことをプルコギといいます。
明日は、１、２年生が遠足です。