本日は、手作りデザート「まっちゃういろう」です。白いんげんペーストに、上新粉、まっ茶、砂糖、水をよく混ぜ合わせ、ミニバットに入れ、焼き物機で３０分間蒸したらできあがりです。もちもちほんのり甘くて、美味しいです。
問題
まっ茶になる茶葉はどれでしょうか？
１　煎茶（せんちゃ）　２　玉露（ぎょくろ）　３　碾茶（てんちゃ）
正解は…
３　碾茶（てんちゃ）でした！てん茶を石臼（いしうす）で挽いて、細かくすりつぶしたものが抹茶（まっちゃ）になります。