和風カレー丼は、けずぶりしでだしをとり、うすあげは熱湯をかけ油ぬきします。綿実油を熱し、しょうがを香りよくいため、豚肉をいため、カレー粉をふり、いためます。更に、にんじん、たまねぎの順にいため、だし、うすあげを加えて煮ます。煮あがれば、塩、カレールウの素、こいくちしょうゆで味つけし、最後に、青ねぎを加えて煮ます。ご飯にかけたらできあがりです。だしがきいて、とろとろカレーにたまねぎとうすあげがからまって、美味しいです。みんな大喜びでした。
問題
うすあげは、何でできているでしょうか？
１　豆腐　２　魚　３　肉
正解は…
１　豆腐でした！！豆腐を薄く切り、水分を抜いてから、油であげたものがうすあげです、