サーモンフライは、冷凍のまま、１７０度に熱したなたね油で、十分に揚げます。サクサクに揚がったサーモンフライは、1人５０グラムとボリューム満点です！こども達も大喜びでした！
問題
鮭は白身魚である。〇か×か？
正解は…
〇でした！！鮭は赤身ではなく白身魚です。生まれた時は、白い身をしていますが、鮭が食べるオキアミなどに含まれる赤い色素が蓄積して、サーモンピンク色の身になります。