まだまだ残暑が厳しいですが、秋が旬のさつまいもの登場です！焼きさつまいもの甘みつかけは、半月切りにしたさつまいもは、さっと水にさらしてあくをぬきます。焼き物機で蒸し焼きにして、砂糖、塩、こいくちしょうゆ、湯を合わせて煮た、甘みつをかけたらできあがりです。甘みつをかけることで、さつまいもの甘さが引きたちます。
マーボーなすは、ごはんにかけて食べている児童がたくさんいて、みんな美味しい笑顔になっていました。
問題
さつまいもを宇宙で育てようとしている研究がある。〇か×か？
正解は…
〇でした！！人類が宇宙に長期滞在する時、自給自足する場合に、土がなくても水耕栽培で育ち、廃棄も少なく、栄養価の高いさつまいもが注目され、宇宙で育てようという研究がされているそうです。さつまいもが宇宙で収穫できる日は、そう遠くない未来かもしれません☆