いわしのしょうが煮は、切りこんぶはさっと洗い、ひたる程度の水につけます。水（こんぶのつけ汁も使用）、こんぶ、砂糖、米酢、こいくちしょうゆ、料理酒を合わせます。ミニバットに、いわし、調味液、せん切りにしたしょうがを加え、焼き物機、蒸し焼きモードで煮ます。（ご家庭では、鍋などをお使いください。）１人２尾ずつです。柔らかく煮こまれて、骨も柔らかく、まるごとパクパク食べられます。「骨苦手やけど食べてみようかな。」「骨好き！」「美味しい！」といろいろな声が聞こえてきました。今日は、１．２年生の教室でいわしのお話しとクイズをしました。

問題

本日のいわしの種類は何でしょうか？

１　まいわし　２　うるめいわし　３　かたくちいわし

正解は…

１　まいわしでした！体側に黒い斑点が７つほどあるので、別名「ななつぼし」ともいいます。