学校日記

今日の献立は、黒糖パン、和風やきそば、きゅうりの辛みづけ、ぶどう（巨峰）でした。
いつもはソース味の焼きそばですが、しょうゆで味つけすることで変化をつけています。調味料は塩と薄口しょうゆだけですが、野菜の甘みや豚肉の旨みで美味しく仕上がりました。子どもたちに好評で、ほとんどのクラスが完食でした。

今日の献立は、ご飯、鶏肉と里いもの煮物、牛肉と野菜の炒めもの、みたらしだんごでした。里芋やだんごを取り入れた、お月見の行事献立です。
お月見は、秋の実りを自然に感謝する行事で、十五夜の美しい月に秋の収穫物を供えます。
今年の十五夜は10月4日です。ご家庭でもぜひお月見をしてください。

続いて校歌の練習をしました。本番でも大きな声で歌おうね(^^)/

今日は2回目の全体練習。まずは全校競技「大玉ころがし」の練習です

今日の献立は、食パン、マーマレード、フランクフルトのケチャップソース、スープ、焼きかぼちゃでした。
フランクフルトは、ぱりっとした皮がおいしく、子どもたちに好評でした。ソースはケチャップにデミグラスソースとウスターソースを加えることで、味に深みがでます。
焼きかぼちゃは、自然な甘みをいかすため、塩だけのシンプルな味付けにしています。

５年生の団体演技は「南中ソーラン」毎年勇壮な演技を見せてくれます。今年も大いに期待していますよ(^^)/

運動会の応援合戦！

いよいよ全体練習も始まりました。次の日曜日は本番、みんなの顔も真剣そのものです。

今日の献立は、ご飯、肉じゃが、焼きなすのみそだれかけ、あっさりきゅうりでした。
肉じゃがは、定番の煮物献立です。給食の肉じゃがは、カツオだしを使用して旨みを増しています。
ナスは、少量のサラダ油をからめて焼くことで、甘みを引き出しています。ナスや苦手という児童は多いですが、旬の食材に親しんでほしいと考えています。

今日の献立は、ご飯、プルコギ、トック、チンゲンサイともやしの甘酢あえでした。
韓国・朝鮮の料理が登場しています。プルコギは、牛肉、玉ねぎ、ピーマンにコチジャンやにんにく、ごま油をきかせたタレをからめて焼いています。しっかりと味がついており、ご飯がよくすすみました。

今日の献立は、ドライカレー、グリーンサラダ、ぶどう（巨峰）でした。
ドライカレーは、野菜をたっぷり使用しています。材料から出る水分だけで作っているので、旨みが凝縮されています。
サラダには、マヨネーズ風調味料のノンエッグドレッシングを使用しています。

今日の献立は、レーズンパン、鶏肉とてぼ豆のスープ煮、じゃがいもとトマトのチーズ焼き、黄桃の缶詰でした。
てぼ豆は、いんげん豆の一種です。白あんの材料として和菓子によく使われる豆で、食物繊維を豊富に含みます。
じゃがいもとトマトのチーズ焼きは、食べやすい大きさに切ったジャガイモとトマト、ベーコンを混ぜ合わせ、溶けるチーズをかけてオーブンで焼いています。ベーコンとトマトに含まれる旨み成分で、じゃがいもを美味しく食べることができます。

今日の献立は、ご飯、マーボーなす、もやしのごま酢あえ、枝豆でした。
おいしい秋なすを使った中華の献立です。なすは油との相性がよく、肉と一緒に調理すると食べやすくなります。少量の豆板醤を加え、ご飯に合う味付けにしています。

小学校生活最後の運動会、みんなで心と体を合わせ頑張ってね。期待しています。

素敵な音楽をバックに軽快なダンス(^^)/

　PTA活動の一環として、かねてつデリカフーズに社会見学に行ってきました。製品が出来上がるまでの様子が興味深かったです。

今日の献立は、ご飯、いわし天ぷら、みそ汁、切り干しだいこんの炒め煮でした。
いわし天ぷらは、小さないわしを丸ごと揚げています。骨ごと食べることができ、カルシウムの補給源になります。甘酢のタレをかけ、さっぱりと食べやすくなっています。
切り干しだいこんもカルシウムを多く含みます。食物繊維も豊富なので、子どもたちに親しんでほしい食品のひとつです。

今日の献立は、ご飯、さごしの塩焼き、じゃがいもと一口がんもの煮物、キャベツときゅりのゆずの香あえでした。
煮物は、じゃがいも、綱こんにゃく、一口がんも、たまねぎ、にんじん、三度豆を使用しています。だしの旨みと野菜の甘みをいかした、あっさりとした含め煮です。だし汁を吸ったがんもどきがとても美味しかったです。

今日の献立は、豚肉の甘辛焼き、みそ汁、オクラのおかか炒めでした。
豚肉の甘辛焼きは、豚肉の他に玉ねぎを使用し、砂糖、みりん、濃い口しょうゆで甘辛く味付けしたものです。ご飯がすすむ一品でした。
オクラのおかか炒めは、オクラを油で炒めて濃い口しょうゆとみりんで味つけし、粉末のかつおぶしで旨みを加えています。かつおぶしを加えることでオクラの粘りが抑えられ、食べやすくなっています。

今日の献立は、コッペパン、揚げギョーザ、鶏肉と冬瓜の中華煮、なし（豊水）でした。

朝の学習時間には給食委員会の児童が各教室をまわり、冬瓜の紹介をしました。丸ごとの大きな冬瓜が教室に登場すると「わぁ〜っ」という声があがりました。
なじみのない野菜ですが、給食時間を楽しみに待っていた子どもも多く、興味をもって食べることができました。