今日の献立は、牛乳、こまつなっ葉めし、さけの和風マリネソースかけ、じゃがいもとベーコンのみそ汁でした。

令和６年度学校給食献立コンクールの優秀賞作品です。ご飯をおいしく食べられる献立を考えたそうです。

こまつなっ葉めしは、小松菜をごま油で炒め、砂糖としょうゆで甘辛く味付けしています。ご飯と混ぜ合わせ、きざみのりをかけていただきます。小松菜の青臭さがやわらいで、食べやすくなっていました。

さけの和風マリネソースかけは、でんぷんをまぶして揚げたものに白ネギとしょうがが入った甘酢だれをかけています。程よい酸味で子どもたちに好評でした。