今日の献立は、ご飯、牛乳、豚肉と干しずいきのみそ煮、五目汁、焼きじゃがでした。

ずいきは里芋の葉柄で、生のものは6月から8月頃にかけて出回ります。今日は、干したものを水で戻し、豚肉、うすあげと共に甘辛く炊いています。子どもたちにとって食べ慣れない食材ですが、食べてみると美味しいという感想が返ってきます。昔ながらの保存食を子どもたちに紹介できる献立でした。