今日の献立は、ご飯、牛乳、さごしの塩麴だれかけ、里芋と野菜の含め煮、菜の花のおひたしでした。

菜の花は、アブラナのつぼみと葉、茎の部分を食べるものです。独特のほろ苦さで春の訪れを感じさせてくれる野菜ですが、子どもには食べにくいため白菜と合わせて調理し、更にかつお節をかけることで苦みを抑えています。それでもやっぱり苦いという声が多数でしたが、中には気に入ってたくさんおかわりしている児童もいました。