今日の給食は、パン　牛乳　タンタンめん　れんこんのオイスターソース焼き　みかん　いちごジャムです。

タンタンめんは中国の四川省の料理です。四川料理は中国料理の中でもスパイシーな味付けが特徴です。もともとのタンタンめんは、あたりゴマとトウガラシ油を効かせたいろいろな調味料を入れて、これをかき混ぜて食べる合え麺でした。日本では汁が入っていますが、本場では汁なしの麺料理です。給食では、砂糖、濃い口しょうゆ、テンメンジャン、赤みそで味付けをしていてるので辛味は無く、おいしかったです。