今日の給食は、牛乳　おさつパン　さけのマリネ　肉だんごとむぎのスープ　プチトマトです。

マリネという言葉は、フランス語で　ひたす　という意味です。
マリネは魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースにからませ、ひたした料理のことです。
今日の　さけのマリネは、たまねぎ、オリーブ油、リンゴ酢、白ワインなどで作ったマリネソースを油で揚げたさけにからませています。

さけはほどよく揚げてあり、マリネソースはりんごの香とさわやかな酸味で、おいしかったです。