今日は、節分。
メニューも、節分献立です。

「いわしのしょうがじょうゆ」、「しゅうが」ときくと、にがいイメージがありませんか。
「しょうが」は、魚の生臭みを取り除く効果があります。
本当にその通りで、「いわし」がさっぱり、甘辛いたれがからんで、とてもおいしかったです。
これで、「今年も福」がやってきます。

今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。