ご飯、牛乳、牛肉の甘辛焼き、なめこの味噌汁、ほうれん草のおひたし

なめこは、ブナなどの枯れた木に生えるぬめりのあるキノコです。なめこは日持ちがしないため、水煮などにして売られていることがあるようです。カリウムやビタミンB、食物繊維を含んでおり健康にいいとされています。

本日の給食には、なめこのみそしるとして出ました。スープと味噌のうま味が効いており、なめこや野菜がたくさん入っていました。

rice, milk, sweet and savory grilled beef, nameko mushroom miso soup, and boiled spinach with soy sauce.

Nameko mushrooms are slimy mushrooms that grow on dead trees such as beech. Because they do not keep well, they are sometimes sold pre-boiled in water. They contain potassium, B vitamins, and dietary fiber, and are considered good for your health.

In today’s school lunch, they were served in miso soup. The flavor of the broth and miso was rich, and the soup was filled with plenty of nameko mushrooms and vegetables.