ご飯、牛乳、麻婆豆腐、きゅうりの中華和え、ツナとチンゲンサイの炒め物

麻婆豆腐は、中国の四川省の料理です。豆腐とひき肉を使い、豆板醤や唐辛子、花椒などで辛味をつけて作るのが特徴です。また、日本でも有名な中国料理の一つであり、広く食べられています。

今日の給食には、マーボー豆腐が出ました。豆腐に豆板醤と赤みその辛味が絡んでおり、ひき肉のうま味も感じられる一品でした。