本日の給食は

チキンレバーカツ・スープ煮・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ・コッペパン・みかんジャム・牛乳です。

「レバー」は、鉄やビタミンAを豊富に含む食品です。チキンレバーカツには鶏のレバーが使われています。レバーには、血を作るもとになる鉄が多く含まれています。給食のチキンレバーカツは、カレーの風味でレバーの臭みが抑えられ、食べやすくなっています。

これに、今が旬の生のアスパラガスを使用したサラダと、具だくさんのスープ煮の組み合わせです。