本日の給食は

ゴーヤチャンプルー・かつおぶし・シブイ汁・あつあげのしょうがじょうゆかけ・ごはん・牛乳です。

にがうりは「ゴーヤ」「ツルレイシ」とも呼ばれます。日本では沖縄県や九州南部などで栽培されています。独特な苦みがあるのが特徴で、この苦みの成分は、胃液の分泌を促して食欲を増進させるだけでなく、肝機能を高め、血糖値の降下にも効果があるといわれています。今日は、ゴーヤチャンプルーにしていただきました。

これにシブイ汁（沖縄県の方言でとうがんのことを表し、とうがんを使ったすまし汁）とあつあげのしょうがじょうゆかけの組み合わせです。