本日の給食は

ピリ辛煮・大学いも・きゅうりの中華あえ・コッペパン・いちごジャム・牛乳です。

「さつまいも」は、１６００年ごろに中国から日本の琉球（現在の沖縄県）に伝わり、さらに１８００年には薩摩藩（現在の鹿児島県）に伝わりました。薩摩藩一帯に普及したことから「さつまいも」と呼ばれるようになりました。

さつまいもは、やせた土地でもよく育ち、若い葉や茎も食べられます。そのため、古くから凶作のときや戦争などの食糧難のときには、主食として栽培されてきました。主成分は炭水化物のうちでんぷんが多く、ビタミンCや食物繊維も含まれます。

今日の給食では、さつまいもを使った「大学いも」が出ました。