もうすぐ、１学期が終わるという頃に、５月の土曜授業で植えたトマトがやっと赤くなりました。赤くなったトマトの数が少なかったので、トマトソースにして、餃子の皮でピザをつくることにしました。刻んだトマトと２年生からをおすそ分けしてもらったピーマン、ベーコンとスウィートコーン、とろけるチーズをトッピングしてフライパンで焼きました（蓋をして弱火で５〜６分）。トマトソースの酸味がさわやかな、とてもおいしいピザができました。「夏休みに家でも作りたい。」という子がいたので、トマトソースのレシピを紹介します。
　材料：トマト　中５個、ニンニク　２かけ（みじん切り）、オリーブオイル　大２
　　　　ブイヨン　２個、イタリアンハーブミックス（オレガノ、バジル、セージ、
　　　　パセリ、塩をミックスしたもの）適量
　１．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、火にかける。（中火）
　２．ニンニクがきつね色になったら、サイコロ状に切ったトマトを入れる。
　３．２にイタリアンハーブミックス、ブイヨンを入れて炒める。(強火）
　４．水分がある程度蒸発したら、コショウで味を調える。