大阪市立東淡路小学校

給食☆さばのみぞれかけ

公開日
2023/12/05
更新日
2023/12/05

できごと

   本日の給食は   ・さばのみぞれかけ
            ・すまし汁
            ・こまつなの煮びたし  でした。

「さばのみぞれかけ」は、大根おろし、みりん、うすくちしょうゆ、
ゆず果汁を合わせたたれを、焼き物機で焼いたさばにかけています。

「みぞれ」とは、雪が空中で溶けかかって、雨と混じって降るものです。
 すりおろした大根が、空から降るみぞれを連想されることから、
だいこんおろしを使った料理に「みぞれ」という言葉が用いられています。
 パリッと焼きあがったさばに、みぞれだれがかかりました。
 6年生の児童が、「今日のメニューも最高だ!」「和食はいいですねぇ!」と話してくれました。