今日の献立

さけのゆずじょうゆかけ、みそ汁、高野豆腐のいり煮、ごはん、牛乳

さけは、赤のグループの食べ物です。血や筋肉など体を作るものになるタンパク質という栄養素を多くふくんでいます。さけの身は、赤色をしています。これは、さけがエサとして食べるカニやプランクトンにふくまれているアスタキサンチンという色素の色です。