今日の給食は、

・サーモンフライ
・豆乳スープ
・キャベツのゆずドレッシング
・黒糖パン
・牛乳　　　　　　です。

サーモンフライは、冷凍のまま１７０度のなたね油であげています。

豆乳スープは、ベーコンで旨みを増し、じゃがいも、たまねぎ、コーン、にんじん、マッシュルーム、彩りにパセリを使用し、豆乳のまろやかさをを生かしたスープです。
豆乳は、大豆を水に一晩つけておいてからすりつぶし、これに水を加え、煮てしぼったものが豆乳です。

キャベツのゆずドレッシングは、焼き物機で蒸したキャベツに米酢、うすくちしょうゆで.綿実油で作ったドレッシングをかけあえてます。酸味がありおいしく仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。