今日の給食の献立は、さけのマリネ、肉団子と麦のスープ、プチトマト、パン、牛乳でした。マリネはフランス語で「ひたす」という意味です。玉ねぎ、オリーブ油、りんご酢、白ワインなどで作ったマリネソースを油で揚げたさけに絡ませています。さわやかな酸味とさけのおいしさが感じられます。スープには柔らかく煮込まれた大根などの野菜と濃厚な肉団子の旨味が染みていました。