今日の給食の献立は、鶏肉の甘辛焼き、田辺だいこん葉の味噌汁、田辺だいこんの煮物、ご飯、牛乳でした。鶏肉の甘辛焼きは、玉ねぎと絡めてあって、鶏肉の旨味が味わえました。田辺だいこんは、大阪市内で100年以上前から作られています。現在9種類ある「大阪市なにわの伝統野菜」の一つです。田辺だいこんは、白い根の部分の先が少し膨らんだ形をしていて、丸みがあります。田辺だいこん葉が入った味噌汁は他の野菜とも相性が良く、味噌汁の味を引き立たせていました。田辺だいこんの煮物には、独特の苦味と旨味が感じられました。