今日の給食のメニューは、回鍋肉（ホイコウロー）、中華スープ、きゅうりのピリ辛和え、牛乳、ごはんでした。回鍋肉（ホイコウロー）は豚肉に厚みがあり味つけも濃いので、ごはんがすすみました。中国料理では材料をゆでたあとに鍋に戻し、炒めて仕上げることを［回鍋（ホイコウ)］といい、豚肉のことを［肉（ロー）］というので回鍋肉（ホイコウロー）という名前がついたそうです。中華スープには鶏肉、たまねぎ、にんじん、えのき、チンゲンサイが入っていて、彩りもきれいでした。きゅうりのピリ辛和えはラー油の風味が効いていました。