今日の給食のメニューは、鶏肉の塩こうじ焼き、かす汁、栗きんとん、牛乳、ごはんでした。鶏肉の塩こうじ焼きは鶏肉に塩こうじで下味をつけて、玉ねぎを混ぜ合わせて風味豊かに焼き上げます。塩こうじは継続的に摂ることで腸内環境を整える効果があるそうです。かす汁にはサイコロ形の鮭が入っていて、その他にも細かく刻まれたこんにゃく、うすあげ、大根、にんじん、青ねぎが入っていました。栗きんとんは煮くずれするまでやわらかく煮たさつまいもに栗を加えて、砂糖とみりん、塩で味つけして煮含めています。とても甘かったです。