今日の給食のメニューは、豚肉のバジル焼き、鶏肉とキャベツのスープ、うずら豆のグラッセ、牛乳、パンでした。豚肉のバジル焼きはワインと塩こしょう、綿実油、バジルで下味をつけて、玉ねぎを混ぜ合わせて香りよく焼いています。鶏肉とキャベツのスープは彩りもきれいで野菜も多く、マッシュルームの食感がアクセントになっていました。うずら豆のグラッセは上品な甘さを感じました。グラッセはフランス料理の一つでバターを加えて煮詰め、つやを出したものです。給食ではバターの代わりにオリーブ油でつやを出しています。