他校より栄養教諭に来てもらい、６年生の子どもたちに栄養指導を行いました。テーマは［献立作りに挑戦しよう］です。今日は一食分の給食を基本に考えました。炭水化物が多く主にエネルギーのもとになる『主食』、たんぱく質が多く主に体をつくる『主菜』、ビタミンや無機質が多く主に体の調子を整える『副菜』などの栄養バランスを考慮して、メニューカードから選んで組み合わせていきます。上手にできたかな。自分が並べた献立を見て、子どもたちは『給食がちゃんと考えて作られているんだな』ということに気づくことができました。