調理実習に向けて、安全で衛生的な調理の流れについて学習します。

身支度の整え方、手洗いの仕方などを全員で確認しました。

調理器具の名称や使い方・しまい方についても確認しました。

両手鍋は、火にかけると底面が熱くなるのはもちろんですが、それ以外にも気を付けて扱わないと火傷をしてしまう箇所があることも全員で確認しました。