★鶏肉のみそバターソース
★スープ煮
★デコポン
★こくとうパン
★牛乳

●「鶏肉のみそバターソース」に使われている《八丁みそ》は、愛知県で昔からつくられている豆みそです。大豆と塩だけでつくります。二年以上という長い期間ねかせてつくるため、こい茶色でコクのある味になります。今日は《赤みそ》や《バター》などと混ぜ合わせて調理しています。