今日の給食献立は・・・

・ごはん
・なまりぶしのしょうが煮
・みそ汁
・ほうれんそうのおひたし
・牛乳
でした。

　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。
　一般的には、かつおの身をおろした後に２０〜４０分間ゆで、放冷し、骨や皮を取り除きます。その後、一度だけ表面をいぶして乾燥させます。
　なまりぶしは、だしとりには使えず、切り身として煮つけるか、ほぐし身にして和え物などに用います。