今日の給食献立は・・・

・ごはん
・大豆入りキーマカレー(米粉)
・グリーンサラダ(ノンエッグドレッシング)
・ぶどう(巨峰)４粒
・牛乳
でした。

　ヒンディー語でキーマは細かいものという意味であり、キーマカレーとは、ひき肉を使用したカレー料理のことを指しています。
　今回は、カルシウム、鉄分、食物せんいなどの栄養素が豊富に含まれているひきわり大豆も合わせて使用しています。
　ルウは、小麦粉の代わりに米粉を使用したものを用い、小麦アレルギーのある児童に配慮した献立となります。
　児童に好評でした。